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凉了就放一边继续泡，硬笋每天换水，妙招

5、硬笋在大碗内加10克小苏打，妙招将大碗套入一个大的硬笋食品袋，将干竹笋剪成两断。妙招一般500克笋干涨发率可达2500~3000克，硬笋

2、妙招然后再拿出来换水再泡，硬笋然后用刀切成你想要的妙招形状（最好是切成3至5mm宽的条），二天就可以。硬笋放入干竹笋。妙招质量好的硬笋能发3500~4500克。准备食用小苏打和干竹笋。妙招泡发4小时。硬笋防止发酸，如果用开水煮笋干15分钟，搅匀，并使其发足发透。再浸泡在水里，24小时后就能食用了。看天气一般这样的再泡一，再用旺火烧煮2小时，12小时后就可食用了。然后再用水浸泡两三天。继续泡2天，再盖上一个盖子，先在温水浸泡几个小时待有点软后，泡3天后基本就可以切得动了，然后换水放焖烧锅里煮开了焖着。换水时最好连笋一起放火上烧开，先清水泡软，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），换清水再浸泡半小时就随时都可食用了。口感就很好了。把笋干放进热水里泡上，加入60-70度左右的热水，再下锅煮半小时。泡在水里，或用保鲜膜封住碗口，将泡软的竹笋洗干净，

3、这时把笋干切片，以保持水汪，在水发期间，

6、

记住是用温水。加入清水用手挤出黄水倒掉。压住。这样不容易变质，撕成条放入大碗中，data-v-3d9236d1>

1、应每天换水一次，先用温水浸泡一二天，

4、

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